在线客服
热线电话
0592-5910159

哪有教酸辣粉技术——培训酸辣粉——金正小吃培训

机构名称: 金正小吃培训

上课地点:温州市瓯海区白象村温瑞大道2177号(温州南高速出口)  公交/驾车

分 享 到:

课程详情

             哪有教酸辣粉技术——培训酸辣粉——金正小吃培训

   金正小吃培训的酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。它的特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。正宗重庆酸辣粉的基本特点:一、粉要软而有韧性,柔而有劲道,外表晶莹剔透,二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而纯正,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮,二者必须满足。

  我们的教学内容


教学流程: 

1、红薯粉的选择与处理
2、酥炸花生米的技巧
3、特色辣椒油的秘制方法
4、酸汤的制作秘方
5、增香肉沫的制作技术
6、其他材料的制作
7、高汤的制作

订单

订购人 电话 预约时间

更多 +

提醒:订单记录仅列出通过网站预约用户,此数据仅供参考

学前咨询

游客

已有0条咨询

0/300

加载更多咨询

学后评价

游客

已有0条评价

0/300

加载更多评价

关于我们 | 机构加盟 | 机构登录 | 服务条款 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | 全部城市

©2010-2019 学了吗培训网(http://wz.xuelema.com/)版权所有  厦门知我者网络科技有限公司 闽ICP备11027244号-1  客服QQ:800009133

重要提示:本课程设有抵用券,机构报名缴款时可抵$Money$学费
重要提示:网上报名或咨询后,告知学了吗已向机构缴款即可获赠30元话费