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温州卤菜卤蛋系列培训哪里好——学做卤菜技术——金正小吃培训

机构名称: 金正小吃培训

课程时长:三到五天

上课地点:温州市瓯海区白象村温瑞大道2177号(温州南高速出口)  公交/驾车

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温州卤菜卤蛋系列培训哪里好——学做卤菜技术——金正小吃培训


卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

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